Kuchařský Poklad: Jak Naložit Hermelín s Láskou #NakladanyHermelin #SyrovyRecept #CzechCuisine #HomemadeCheese #DeliciousEats #FoodieAdventures #CheeseLovers #CzechFlavors #GourmetTreats #HomeCooking
Ingredience:
1 kus hermelínu (typicky váží kolem 200-250 g)
1 cibule
2-3 hřebíčky
6-8 kuliček pepře
3-4 listy bobkového listu
2-3 stroužky česneku
1 lžička soli
1 lžička cukru
200 ml vody
200 ml octa (nejlépe vinného)Začněte tím, že hermelín nakrájíte na menší kousky. Můžete ho rozdělit na poloviny nebo čtvrtiny podle vaší preference. Pamatujte, že se hermelín během naložení měkne, takže nechte nějaký prostor pro chuť.
V hrnci smíchejte vodu, ocet, cukr a sůl. Přidejte do toho i nastrouhanou cibuli, prolisovaný česnek, hřebíček, pepř a bobkový list. Všechny tyto ingredience dávají nálevu skvělou chuť.
Směs přiveďte k varu a vařte ji asi 5-7 minut, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí a vznikne aromatický nálev.
Poté vypněte ohřev a nechte nálev vychladnout na pokojovou teplotu.
Hermelínové kousky vložte do vhodného nádoby, která bude mít víko. Mohou to být skleněné nebo plastové dózy.
Když je nálev dostatečně vychladlý, zalijte jím nakrájený hermelín. Hermeticky uzavřete nádobu.
Dejte nakladaný hermelín do lednice a nechte ho tam minimálně 24 hodin, ideálně však několik dní. Během této doby se hermelín naloží a bude mít vynikající chuť.
Nakladaný hermelín můžete servírovat se čtverečky chleba, bramborovým salátem, nebo ho použít jako součást piknikového občerstvení.
Pamatujte, že nakládání sýra je proces, kterýmu musíte dát čas, aby se chuť dostatečně rozvinula. Doufám, že vám tato česká pochoutka bude chutnat!
To show the step by step guide please sign in.
Sign in to add a comment ↠ Přihlásit